食物アレルギー代表格の卵
食物アレルギーの中でも卵が原因となっている割合は高く、卵黄ではなく卵白がアルゲンとして様々な症状を引き起こします。卵がアルゲンとなりアトピー性皮膚炎などの症状に悩まされるのは子供が多く、消化器官が強くなるに連れて自然と完治する事もあります。
小さい頃は消化器官が弱く、卵を摂取してから数分で蕁麻疹や呼吸困難などの症状を現す場合もあり、食物アレルギーが軽い場合には湿疹が出る程度など人によって症状も変わってきます。
卵を使用した食材は多々あり、気をつけておかないと知らずに食べてしまい、食物アレルギーの症状が出てしまうと言った事があります。卵料理なら見て直ぐ分かりますが、かまぼこやラーメンなどの麺類、豚カツなどの衣やアイスクリームやケーキなどのお菓子類にも使われているため、子供が食べてしまわないように注意が必要になってきます。
インフルエンザＨＡワクチンも卵アレルギーの人は摂取を控えた方が良いと言われていますが、食物アレルギーの強さにもよりますので、医師と良く相談するようにしましょう。
卵は様々な料理に使われているため、子供が小さい頃に食べ物の制限をするのはとても大変ですが、成長と共に摂取出来るようになる場合もありますので、それまではよく見てあげるようにしてください。